miércoles, 18 de abril de 2012

Mis primeros premios......



Madre mía esto si que no me lo esperaba....resulta que ayer me entero que dos blog se han acordado de mi para otorgarme un premio.....Es fantástico!!!!!!!
Hay veces que me pregunto si merece la pena seguir con esto...se que recibo visitas y que hay gente que me sigue en la cocina, pero cuando no recibimos casi comentarios nos hace pensar que no interesamos y eso si que nos entristece y hace que nos planteemos si merece la pena tanto esfuerzo....
En mi caso tengo que reconocer que este blog le tengo algo abandonado...solo publico recetas que verdaderamente me gustan y las creo especiales....no os voy a decir como hacer unas lentejas!!!!!
Aparte de para compartir con vosotr@s las recetas que me gustan, me sirve para tener organizada esas recetas que se que haré en mas de una ocasión....
Este premio es para dar a conocer esas cocinas que no tienen mas de 200 seguidores.
Pero yo quiero dárselo a todos aquell@s que me siguen en la cocina y darles las gracias por estar ahí.......es muyy importante saber que estáis ahí...Graciasssss!!!!!
No por ello voy a dejar de compartir con todos vosotros grandes cocinas.....



Y por ultimo pero lo mas importante de todo es agradecer a Rosi " Entre cacharros de cocina " y a Annjo " Cocinando con tigres y jirafas " que me tuvieran en cuenta para este premio....GRACIAS!!!!!
Ser felices.


martes, 17 de abril de 2012

Brownie de chocolate y nueces Cheesecake

Hace ya mucho tiempo que hice esta receta en casa y aún no le había llegado el momento de publicarla, mas que nada porque siempre se acababa antes de poder hacer la foto....
La descubrí en el blog de Silvia siempre tiene unas recetas que me encantan...Gracias corazón.
Este fin de semana vinieron a cenar a casa unas amigas y el postre era este....Delicioso verdad chicas??????
Esta receta va dedicada a mis amigas, así que pondré la preparación normal, las que tenéis TH sabréis adaptarla seguro!!!!!!!




Brownie de chocolate

Ingredientes:

Para la base del Brownie

  • 85 gr de mantequilla
  • 30 gr de cacao en polvo ( yo uso Valor )
  • 175 gr de azúcar integral de caña ( tambien puedes usar blanca )
  • 2 huevos
  • 135 gr de harina
  • 1 puñado de nueces en cachitos

Para la crema de queso

  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • 50 gr de azúcar normal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos

Preparación :

  1. Derretimos la mantequilla a fuego suave y dejamos enfriar.
  2.  Mezclamos y tamizamos los ingredientes secos,  agregamos la mantequilla, mezclamos muy bien e incorporamos los huevos uno a uno, integrando bien en la mezcla antes de poner el otro.
  3.  Luego incorporamos los frutos secos  hasta que nos quede una masa suave,aunque compacta.
  4. Engrasamos un molde de cake,vertemos la masa y preparamos el queso para cubrirlo.
  5. Batiremos el queso, con la azúcar, la vainilla y el huevo.
  6. Cubrimos el cake y lo llevamos al horno a 160º durante 45 minutos,o hasta comprobar que esté cocido.
  7. Cuando se enfríe cortaremos en cuadrados y ya tenemos nuestro Brownie listo para comer.
Ser Felices.