Galletas Americanas

Estas galletas lo tienen todo...son fáciles, rápidas y ricas de verdad.
La receta es de Velocidad Cuchara un blog que me encanta.

Galletas Americanas

Ingredientes:

1 huevo

80 gr de azúcar

1 pizca de sal

180 gr de harina

60 gr de mantequilla

1 sobre de levadura Royal

2 cucharaditas de azúcar vainillado

100 gr de pepitas de chocolate

Preparación ( Thermomix )

1.- Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.

2.- Agrega las pepitas e chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.

3.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más facilmente). Ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. (puse las dos placas del horno y en 12 minutos las tenia a punto).

Preparación ( Tradicional )

1.- Tendremos la mantequilla a temperatura ambiente para que nos resulte mas facil.

2.-Colocamos en un bol  la harina abriremos un hueco en el centro e incorporamos el huevo, el azúcar ( mezclado con el azúcar avainillado ), la pizca de sal, la levadura.

3.- Cuando tengamos todos los ingredientes bien unidos añadiremos la mantequilla en trozos y la incorporaremos muy bien a la mezcla ( ESTE PASO ES IMPORTANTE )

4.- Añadimos las perlitas de chocolate intentando que queden uniformemente introducidas en la masa.

5.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más facilmente). Ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. (puse las dos placas del horno y en 12 minutos las tenia a punto).

Nota: es importante que no os paséis con el horneado para que no os queden muy duras, tienen que quedar por dentro húmedas.

Espero que os gusten.
Ser Felices.