jueves, 21 de abril de 2011

Bundt cake con perlitas de chocolate al aroma de Naranja


En casa los Bundt cake los comen de postre en las comidas, en las cenas y como no en los desayunos, se ha convertido en un imprescindible...y es que tengo una familia golosona que le vamos hacer y yo encantada, ya que lo que mas me gusta hacer como ya os he dicho en otras ocasiones es dulce.
Así que vamos ello, una receta que no podéis dejar de probar....

Ingredientes:

  • - 410gr. de harina

  • - 1 + 1/2 cda. de levadura en polvo

  • - 3/4 cdta. de sal

  • - 225 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)

  • - 330 gr. de azúcar

  • - 4 huevos

  • - 240 ml. de leche

  • - azúcar glas (para decorar)



Preparación:
1.- En el bol de la batidora o el vaso de la Th ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos hasta que nos quede suave..aprox 1mint, en th velocidad 4.
2.-Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que obtengamos una masa ligera y esponjosa aprox 6 min... en th 4mint - vel-5.
3.-Una vez obtenida la textura deseada, vamos añadiendo los huevos uno a uno batiendo bien después de cada adicción. Cuando estén bien integrados añadiremos la ralladura de naranja que previamente habremos rallado.
4.-Incorporamos la harina y la leche y lo haremos alternándolo hasta completarlos, batiendolo bien después de cada adicción en th colocaremos a una velocidad 4 y vamos añadiendo los ingredientes simultáneamente.
5.-Cuando tengamos nuestra masa lista, la pasaremos a un molde que previamente habremos pincelado con mantequilla y harina.
Y lo introducimos en el horno previamente caliente a 175º 55-60 mint
6.-Transcurrido el tiempo pincharemos con un palillo o aguja y si sale limpio estará nuestro Bundt listo para sacarlo del horno.
Dejaremos 1o min enfriar, lo desmoldaremos en el recipiente elegido y espolvorearemos con azúcar glas .


A disfrutarlo.

Ser felices.

6 comentarios:

  1. Hola Luz, a nosotros tb nos encantan los bundt y éste tiene una pinta weníiiiisima. Te le copio pa dentro de un par de días.
    Besucos, Irene

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  2. Te ha quedado muy bonito!! seguro que esta muy bueno y la presentación estupenda... Hay un trocito para mi??

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  3. La presentación... el molde .. todo. Genial!

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  4. ohhhhhh qué bueno!!! Y te ha quedado precioso, enhorabuena!!
    Besitosssss

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  5. Que delicioso, con esas gotas de chocolate y la naranja... tengo muchas ganas de tener un molde de estos.
    Un abrazo

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  6. con tu permiso agarro un trozo que se ve delicioso.
    Saludos:
    Olguis.

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