viernes, 16 de noviembre de 2012

Pollo frito al estilo Sureño


Desde luego siempre me ha llamado la atención en las películas cuando veía como comían ese suculento pollo frito..
Así que una tarde se me encendió la luz y ahí que me puse a investigar.
En internet vi alguna pero ninguna me llenaba del todo.. así que cogí algo de aquí, algo de allí y la hice a mi gusto.
Así que nos vamos a transportar a New Orleans te vienes????

 

Ingredientes:

No pongo cantidades porque dependerá de la cantidad que se prepare.

  1. Pollo ( Lo ideal son alitas, yo hice muslos, también podemos usar un pollo troceado.)
  2. Una taza de leche
  3. Un huevo
  4. Pimentón de la vera ( una cucharadita )
  5. Pimienta molida, una pizca.
  6. Albahaca, cebolla en polvo, ajo en polvo....las especies que a vosotros mas os gusten.
  7.  Harina de maíz.

Preparación:

1.- Limpiamos el pollo ( yo quito la piel)y lo ponemos en un bol, salamos y añadimos las especies al gusto, dejamos reposar mínimo 30 min mínimo.
2.- En otro bol batimos el huevo,añadimos la leche, la pimienta y el pimentón.
3.- Introducimos el pollo y lo dejamos otra vez en adobo como 15 min
4.- Pasaremos por harina de maíz ( que previamente habremos añadido la pizca de pimienta ) cada trozo de pollo intentando que quede bien cubierto de ella.
5.- Calentamos a fuego medio una sartén con bien de aceite ( dependiendo de la parte del pollo que usemos usaremos mas o menos ) tenemos que tener en cuenta que cubrirá nuestro trozo de pollo mas menos por la mitad.Y lo freiremos hasta que lo veamos bien doradito.
6.- Lo sacamos a una fuente con papel de cocina para que absorba la grasa y ya podemos servir.
Lo podemos acompañar de una ensalada, patatas fritas, aros de cebolla..........

A comerrrrrrrrr...

NOTA : Esta receta se la dedico a tod@s mis amigos del facebook que desde que puse la foto están babeando jajajja aquí la tenéis.

Ser felices.

9 comentarios:

  1. Gracias!!!!!! Yo soy una de las "babeantes" y ya te digo que mañana mismo voy a buscar alitas o lo que sea para prepararlo!
    Muackkkkkkkkkkkkkkk

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  2. Graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaacias princesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!! Qué ricooooooO!!!

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  3. Gracias Luzzzzzzz!!!! Es que tiene una pintaaaaaa. Muaskssss

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  4. Graciasssssssssss esta cae fijo fijo! Un besuco babeante jijijiijj

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  5. Graciasssss yo de hecho sigo babeando!!

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  6. Geniaaaal!!! Sara estará super contenta, le pirran las alitas de pollo!!! Besitos

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  7. Gracias Guapaaaaaaa!!!! Vale, te he mentido, no era para mis niñas... voya a hacerlo para mí... ¡¡¡Debe de estar para caer inconsciente!!!!

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  8. Pasate por mi blog... tienes un premio!!

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  9. Qué rico!me apunto la receta y me quedo de seguidora con tu permiso :)

    http://bluevelvetcookbook.blogspot.com.es/

    Un beso!

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