sábado, 19 de febrero de 2011

Torta Caprese...un bocado de Dioses.

Para inaugurar el blog he decidido hacerlo con esta maravillosa tarta, lo tiene todo es fácil y deliciosa donde las haya.
El día de fin de año era el cumple de mi hermano.....y días atrás me volví loca decidiendo que tarta le iba hacer.
No me decidía, estaba entre la siempre exitosa Tarta Sacher originaria de Viena ( la hice para el cumple de mi hija ) o la Tarta Capri ( Torta Caprese ).
Esta tarta es originaria de Napoles, para ser mas precisos de Capri, dicen que fue causa de un error, el pastelero preparando una tarta de almendras se le olvido añadir la harina.......
Tras mucho mirar y consultar, me decidí por la Caprese mucho tuvo que ver Silvia de y sigo en la cocina es un amor, la volví loca y no dudo si conocerme de nada darme consejo...mil gracias, así da gusto.
Me puse manos a la obra y..........





TORTA CAPRESE

receta sacada de Al calor de un Bizcocho


INGREDIENTES :

200 grs. chocolate negro
150 grs. mantequilla a temp ambiente
100 grs. azúcar
4 huevos
200 grs. almendras en polvo

PARA DECORAR :

Azúcar glass ó cacao en polvo


PREPARACIÓN :

Fundir el chocolate negro con la mantequilla . Reservar.

Batir los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que doblen el volumen y marquen relieve con las varillas.( Este paso es muy importante )
Añadir poco a poco el chocolate negro y posteriormente y en 4 veces las almendras en polvo .

Engrasar muy bien un molde con mantequilla , y verter la masa
Hornear a 180º 25 minutos
Sacar, dejar enfriar y desmoldar.

Ahora toca decorarla....como veis yo decidí una decoración un tanto sencilla. 

Espero que os guste.
Ser felices.

12 comentarios:

  1. Creo que soy tu primera seguidora y la primera que escribe un comentario, así que con esto queda inaugurado el blog, jejejejej
    La tarta tiene una pinta fantástica!!!

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  2. Hola Luz, parece que soy la primera en escribir en tu blog y me hace ilusión.
    Muy bonita la tarta, aunque la Sacher también era una buena opción...es que me gusta mucho.
    Te deseo lo mejor, un montón de seguidores, que encuentres el tiempo que necesitas para llevar este blog (que es más de lo que se piensa) y, sobre todo, que te llene de satisfacción el hacerlo. Es un trabajo importante y merece que te lo reconozcan.
    ...nos seguiremos encontrando. Un beso.

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  3. Vaya, no soy la primera...casi!!!. Si es que me he emocionado escribiendo. Bueno, pues aprovecho para decirte que me encantan las fotos de la cabecera. See you!!!.

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  4. Tiene una pinta estupenda!! yo hoy no puedo hacerme seguidora, cuando coja otro PC que no sea el mío...desde hace tres meses no veo los seguidores de nadie, ni se los míos....grr , si alguna sabe que me pasa y me lee que me diga!!! me tiene desesperada.....grrr. Besos

    Chelo

    PD. estoy a dieta....snifff

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  5. ENhorabuena, y mucha suerte en tu nuevo blog. Veo que inaguras con una receta buenísima...La tarta la he probado hace un par de semanas y le encantó a todo el mundo!!
    Un besazo, espero tus proximas recetas!!

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  6. Hola amor!!!! Ya soy una fan mas! Oye que pinta la tarta... Lastima que este a régimen y no la puedo casi ni mirar jamabais, yo con la termo cosas al varoma jijijijijij
    Besitos

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  7. Madre mía!!!! Lo que nos faltaba estas tartas con esta pinta de comeme!!!
    Mucha suerte en tu nuevo blog, ya nos tienes a todas de seguidoras !!!
    Besos

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  8. Pero Luz!!!. Esto es un pecadoooo!!!. Ja, ja, ja.. Por favor estoy a dietaaaaa!!!. Pero como muy bien dicen " when you diet, you diet alone"..Y claro que me voy a poner manos a la obra con el Thermomix...Mis hijos lo agradecerán....
    Un abrazo

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  9. ¡¡¡Que rico!!!!!!!!, por favor yo prefiero dar mi aprobación con el paladar, mi vista me puede engañar.

    Besitos

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  10. MmMMM!!! QUé RICA !!! Y QUé BUEN ASPECTO!!! De lujo!! te felicito!!.Volveré prontito

    Pasa por mis blogs:
    cristinalaaldeacountry.blogspot.com
    y
    laaldeacountry.blogspot.com
    Te estaré esperando !!!
    Un abrazo de osa

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  11. Ehhhh Luz,me alegro mucho de que os haya gustado...ya sábes que cuando quieras algo puedes contar conmigo.

    CAriños

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  12. Que decoracion mas original!!! Como veo que tu blog esta casi recien salido del horno, te deseo mucha suerte y ahora mismo me voy a hacer fan!! Suerte!!!

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Gracias por tu visita, tu comentario es para mi un regalo.